1 kg polpa di zucca napoletana / 10 pomodorini pachino
/un cucchiaio di foglie di prezzemolo o un cucchiaino di aromi misti secchi
/ 400 trita scelta di manzo / 100 g grana o pecorino grattato / sale pepe olio
Nella pirofila unta d'olio metti la zucca tagliata a fettine abbastanza sottili, la trita a fiocchi, i pomodori a spicchi, formaggio, sale, pepe, e aromi e ricominciare a strati e finisci con un filo d'olio e una tazzina d'acqua.
Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/40 minuti.
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